＜畜肉類＞　うし　［副生物］　第四胃　ゆで

100gあたり308kcalの熱量をもつ＜畜肉類＞　うし　［副生物］　第四胃　ゆでは、属している肉類の平均カロリー（224.38kcal）と対比すると約37%高い傾向にあります。 この食品の最大の強みは鉄が100gあたり1.8mg含まれ消費者庁基準値の26.5%を一度に満たせる点であり、肉類の中で上位423位に相当するほど豊富です。 一緒に含まれているカリウムも100gあたり51mg水準で1日推奨量の2.6%를加えてくれます。 少し注意が必要な脂質含有量（30g / 基準値対比50.0%）を持っているため、1日の食事の中で量を意識する方が安全です。 元の食品と対比されるビタミンC成分が多量に含まれる果実類と組み合わせて食べると、食事の価値が多方面で高まります。